Autore: Maria Rosaria D'Oria

Si pensa comunemente che i carboidrati (pasta, cereali, pane) non vadano consumati a cena in quanto andando a dormire immediatamente…

La curcuma contiene diverse molecole bioattive che hanno proprietà preziose per la nostra salute, tra queste vi è la curcumina,…

Gli ormoni della tiroide, la triiodotironina (T3) e la tetraiodotironina o tiroxina (T4) sono fondamentali nel regolare la funzionalità cardiaca,…

Il Radicchio rosso è un ortaggio ricco di acqua, fibre, vitamine e sali minerali. Esso ha proprietà depurative e grazie…

Le spezie possono essere d’aiuto nel dimagrimento ma non aspettiamoci da esse miracoli. Per avere un effetto esse devono comunque…

Il surimi, aspetto invitante, si tratta di polpa di granchio, ne siamo sicuri? Il surimi, o finta polpa di granchio,…

Si crede sempre più che il cibo andrebbe consumato crudo affinché conservi al meglio le caratteristiche nutrizionali, in realtà non…

Durante l’inverno abbiamo bisogno di introitare più calorie rispetto a quando fa caldo, in quanto con il freddo dovendo mantenere…

Ormai è risaputo che un eccessivo consumo di sale è dannoso per la nostra salute in quanto il sodio in…

In un’epoca in cui il cibo è tempestato di inquinanti, cancerogeni e di sostanze chimiche il biologico viene visto e…