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L’avocado è un frutto esotico che, nonostante il suo apporto calorico, 231 kcal su 100 g, e il suo contenuto di grassi, può essere d’aiuto nel dimagrimento in quanto grazie alle fibre e di acidi grassi monoinsaturi che contiene, acido oleico e acido α-linoleico (omega 3), ha un elevato potere saziante, a dimostrarlo uno studio recente pubblicato sul Nutrition Journal, in cui si è riscontrato che chi consumava metà avocado al giorno a pranzo registrava una riduzione del senso di fame del 40 % nelle ore successive. Metà avocado al giorno (corrispondente a circa 70 g) aiuta a prevenire la sindrome metabolica (ipertensione, insulino-resistenza, diabete, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, malattie cardiovascolari); di fatto la vitamina K e le fibre, in esso presenti, aiutano a tenere sotto controllo la glicemia, mentre gli acidi grassi monoinsaturi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL), di trigliceridi e ad aumentare quelli di colesterolo buono (HDL); inoltre gli acidi grassi omega 3 hanno proprietà anti-infiammatorie, per cui l’avocado aiuta a contrastare le malattie infiammatorie ( come quelle auto.immuni) e le infiammazioni in genere. È una buona fonte di potassio, pertanto contribuisce alla riduzione della pressione arteriosa. Questo frutto è, altresì,ricco di antiossidanti: luteina, vitamina A, C ed E; tra le altre vitamine contiene quelle del gruppo B e la vitamina D; tra gli altri sali minerali il ferro, il fosforo, il calcio, il magnesio e il manganese. L’avocado, quindi, si presenta come un ottimo alleato della linea e della salute da consumare come frutto, in aggiunta alle insalate o ai frullati di frutta o come salsa guacamole, ossia frullato con olio e limone, utilizzabile per condire il pane tostato, la carne, il pesce, riso o i cereali.

Controindicato, però, in chi ha un’insufficienza renale, per il suo contenuto di potassio, e in chi allergico al lattice, in quanto potrebbe presentare un’allergia crociata all’avocado.

 

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