Pancake di zucchine

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Pancake di zucchine, una ricetta facile e veloce.

Ingredienti per 9 pezzi:

  • 2 uova
  • 180 grammi farina
  •  q.b sale, pepe
  • 450 grammi zucchine
  • 2 cucchiaini di lievito istantaneo
  • 100 ml latte 
  • cacioricotta e provola secca (potete usare anche del formaggio spalmabile)

 

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