QUICHE ZUCCA & GORGONZOLA

• 700 gr zucca
• 2 uova
• pizzico di sale
• 250 gr ricotta
• 300 gr gorgonzola
• 1 rotolo di pasta brisèe

Procedimento

Lavate e sbucciate la zucca, cuocerla fino a farla diventare morbida.

In una ciotola amalgamate la polpa della zucca, il gorgonzola, la ricotta, le uova e un pizzico di sale. Quando il composto è ben amalgamato, versarlo in una teglia rivestita con la carta forno e poi la pasta brisèe, livellare bene il vostro composto e infornarte la vostra quichee per circa 40-50 minuti a 180°, il composto aumenterà di volume.

Fate raffreddare il tutto prima di mangiarla.

Buon appetito

Aspetto i vostri risultati

Dori Stella