Biscotti al limone
Qualche anno fa un’ amica mi diede questa ricetta e da allora li faccio sempre in qualsiasi stagione e festivitΓ .
IΒ biscotti a limone sono semplici da fare e conquistano il palato sia dei piccini che degli adulti.
Cosa stai aspettando? Subito in cucina.
Per qualsiasi dubbio non esitate a scrivermi.
Non vedo l’ora di vedere i vostri risultati.
β INGREDIENTI PER 25 BISCOTTI β
120 gr di zucchero
100 gr di burro
1 uovo (temperatura ambientale)
25 ml di succo di limone
1 buccia di limone
270 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per Dolci
Zucchero granulato
Zucchero a velo
β PROCEDIMENTO β
Montare lo zucchero con il burro fino a formare una crema. Aggiungete l’uovo, uno allaΒ volta, in seguitoΒ aggiungere la buccia grattugiata di limone e succo.
Infine aggiungere lievito e farina ed impastare fino ad ottenere un panetto morbido, fate riposare per un’ora.
Riprendete l’impasto e formate delle palline grandi quanto una noce poi rotolarle nello zucchero e dopo nello zucchero a velo.
Mettete su una teglia da forno e infornate a 180Β° per 10 minuti, poi lasciate raffreddare prima di sollevare e servire.
Dori Stella
