Tiramisù alle fragole e gocce di cioccolata
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Con l’arrivo della bella stagione iniziano i primi dolci estivi. Un dolce che nè fa da padrone è il tiramisù alle fragole, lo realizziamo con la Camy Cream è una delle creme più utilizzate per fare tiramisù senza uova. Semplice e veloce, può essere personalizzata come più desidera: fragole, cioccolato, pistacchio etc.
Una ricetta classica e facile da fare, per renderla più gustosa io ho aggiunto delle gocce di cioccolato.
Acconterete grandi e piccini, per qualsiasi occasione. Buon divertimento
Ingredienti
50 savoiardi
- per la prima crema
250 grammi di panna
500 grammi di fragole
1 succo di limone
- per la seconda crema
250 grammi di panna
q.b. gocce di cioccolata
- per la bagna
acqua e rhum
Procedimento
Lavate e tagliate le fragole, conditele con lo zucchero, succo di limone e fate macerare. Nel frattempo preparate la bagna, fate bollire l’acqua a bollore toglietela dal fuoco e aggiungete rhum, secondo il vostro gusto.
Preparate la prima crema: montate la panna, per renderla più gustosa aggiungete un paio di cucchiai di zucchero a velo, aggiungete il succo di fragole che avete fatto macerare. In una teglia formate uno strato di savoiardi e bagnateli, in seguito aggiungete la crema e ricoprite con altri savoiardi e bagnate. Lasciate riposare in frigo.
Preparate la seconda crema: montate la panna, mettete da parte 2 cucchiai colmi di panna, e aggiungete le gocce di cioccolato. Riprendete la teglia dal frigo e inserite la crema rivelate il tutto e coprite con i savoiardi e bagnateli.
Io ho bagnato i savoiardi con un pennello da dolci, potete bagnarli sennò uno alla volta nella bagna che avete preparato.
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