Crostata di patate
Per una tortiera dal diametro di 22 cm.
Ingredienti:
- 600g di patate lesse,
- 2 cucchiai di parmigiano,
- q.b. pangrattato
- 2 uova,
- un cucchiaino di burro,
- q.b. sale e pepe
- q.b. salame e formaggio
Procedimento
In una ciotola inserite tutti gli ingredienti fino a formate un impasto, se l’impasto risulta troppo morbido aggiungete del pangrattato. Prendete una teglia e ricopritela di carta da forno e stendete 3/4 dell’impasto e farcitelo con salame e formaggio filante. Poi ricoprite con delle strisce aiutandovi con la sac a poche. Infornate per circa 30 minuti.
Buon pranzo
Dori Stella
La farcitura la potete variare, sarà sempre un successone 🙂
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